牛頭角文記車仔麵

對於我這個地道香港死肥仔，車仔麵一定會係我喜歡的食物之一。

在香港不是每間車仔麵檔都好吃，但好吃的又會每間都有不同的風格。

例如A店和B店的蘿蔔都好吃，但不能比較，只能兩間的都吃。

一碗車仔麵的好壞，主角很重要，我覺得主要由

四大主角 - 咖喱魚蛋、蘿蔔、豬紅和豬皮 所擔起。

至於車仔麵裏的麵，對我而言是只配角。